Melanoidine Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/melanoidine/ Gedanken zu (einigen) Dingen die mich bewegen und beschäftigen Wed, 18 Mar 2026 13:34:30 +0000 de hourly 1 https://hcfricke.com/wp-content/uploads//2020/07/cropped-hcs-logo-32x32.png Melanoidine Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/melanoidine/ 32 32 Kaffee: Gut oder schlecht? Von Espresso vs. Kaffee-Röstungen, Säuren, Verträglichkeit, der Leber, genetischen Faktoren und warum ich selber „Americano“ trinke https://hcfricke.com/2026/03/04/kaffee-gut-oder-schlecht-von-espresso-vs-kaffee-roestungen-irren-studien-und-warum-ich-selber-americano-trinke/ https://hcfricke.com/2026/03/04/kaffee-gut-oder-schlecht-von-espresso-vs-kaffee-roestungen-irren-studien-und-warum-ich-selber-americano-trinke/#comments Wed, 04 Mar 2026 11:00:21 +0000 https://hcfricke.com/?p=16254 Ist Kaffee gut oder schlecht? Das „hängt davon ab“, was man unter „Kaffee“ versteht und wie man diesen zubereitet. Für den einen ist es Filter-Kaffee, den anderen „French-Press“, den nächsten Cappuccino, dann Espresso oder Americano. Je nach Zubereitung landen andere Stoffe im Kaffee – oder mehr bzw. weniger davon. Zudem bestehen noch große Unterschiede bei den...

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