Dämpfen Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/daempfen/ Gedanken zu (einigen) Dingen die mich bewegen und beschäftigen Sat, 14 Dec 2024 07:00:50 +0000 de hourly 1 https://hcfricke.com/wp-content/uploads//2020/07/cropped-hcs-logo-32x32.png Dämpfen Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/daempfen/ 32 32 Vom minimalistischem & fettfreiem Kochen mit Waage, Dämpferaufsatz und Kochkiste https://hcfricke.com/2018/11/21/vom-minimalistischem-fettfreiem-kochen-mit-wage-daempferaufsatz-und-kochkiste/ https://hcfricke.com/2018/11/21/vom-minimalistischem-fettfreiem-kochen-mit-wage-daempferaufsatz-und-kochkiste/#comments Wed, 21 Nov 2018 11:00:32 +0000 https://hcfricke.com/?p=7185 Kein Bock auf aufwändig kochen? Kein Bock auf viele Töpfe? Kein Bock auf Abwaschen? Was anständiges schnell & schonend kochen? Hier werden Sie geholfen! Tipp: In meiner Seite über Fette habe ich dann noch viel mehr Infos zu Fetten & Co. verlinkt. Einfach Kochen – Kein Problem! Zu der Thematik hatte ich schon einiges geschrieben, u.a....

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]]> https://hcfricke.com/2018/11/21/vom-minimalistischem-fettfreiem-kochen-mit-wage-daempferaufsatz-und-kochkiste/feed/ 3 InstantPot – Schnellkochtopf für Hülsenfrüchte & Co. https://hcfricke.com/2017/10/25/instantpot-schnellkochtopf-fuer-huelsenfruechte-co/ Wed, 25 Oct 2017 11:00:36 +0000 https://hcfricke.com/?p=3153 Der InstantPot ist mein Lieblings-Multifunktions-Dampfdruckkochtopf mit eigenem Heizelement und elektronischer Steuerung, Program-, Timer- und Warmhalte-Funktion. Der Pot ist beim Kochen komplett Geruchsfrei, er braucht keine Herdplatte und funktioniert überall da wo eine 230V Steckdose ist, also auch auf der Arbeit, in der Ferienwohnung oder am Notstromaggregat. Ich nutze diesen Topf hauptsächlich für die schnelle Zubereitung meiner Hülsenfrüchte:...

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]]> Gemüse Dämpfen: Schonend garen (und nicht verkochen) mit dem Dämpferaufsatz https://hcfricke.com/2017/02/08/gemuese-daempfen-schonend-garen-und-nicht-verkochen-mit-dem-daempferaufsatz/ https://hcfricke.com/2017/02/08/gemuese-daempfen-schonend-garen-und-nicht-verkochen-mit-dem-daempferaufsatz/#respond Wed, 08 Feb 2017 11:00:04 +0000 http://blog.hcfricke.com/?p=1061 Wenn ich Menschen davon erzähle das ich mein Gemüse dämpfe, dann haben viele keine genaue Vorstellung davon was ich meine. Deswegen habe ich hier als Bild Nebenstehend mal (m)einen universellen Dämpferaufsatz von SUS (Schulte Ufer, Wega-Serie) abgebildet. Der kostet ca. 30€ und ist  auf fast alle normalen Töpfen verwendbar, da es 3 Abstufungen hat, und ist...

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]]> https://hcfricke.com/2017/02/08/gemuese-daempfen-schonend-garen-und-nicht-verkochen-mit-dem-daempferaufsatz/feed/ 0 Glykotoxine und Alzheimer – Fleisch ganz schlecht…. https://hcfricke.com/2016/12/15/glykotoxine-und-alzheimer/ https://hcfricke.com/2016/12/15/glykotoxine-und-alzheimer/#respond Thu, 15 Dec 2016 11:00:31 +0000 http://blog.hcfricke.com/?p=846 Bei Nutritionfacts.org gibts einen neuen Artikel zu so genannten Glykotoxinen: ‚Verringerung der Glykotoxinzufuhr zur Verringerung des Gehirnverlusts‘. Zusammenfassend sagt der Artikel aus, das es im Körper bestimmte Enzyme mit dem Namen Sirtunin gibt, wobei Untersuchungen zeigen, das diese wohl der Bildung von Alzheimer-Plaques entgegenwirken. Das ganze ist dabei kein kleiner Effekt mehr, wie auch Autopsien belegen [1]....

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]]> https://hcfricke.com/2016/12/15/glykotoxine-und-alzheimer/feed/ 0 Gemüse zum Frühstück: Gedämpft oder gedünstet, stärkefrei & mit viel Protein für stabilen Blutzucker https://hcfricke.com/2016/09/14/gemuese-zum-fruehstueck/ Wed, 14 Sep 2016 12:00:52 +0000 http://blog.hcfricke.com/?p=213 Ich esse seit ca. 2016 stärkefreies Gemüse zum Frühstück. Das Gemüse esse ich vor meinem Müsli und nach dem Trinken von ca. 0,5-0,75l Wasser direkt nach dem aufstehen. Zwischen Wasser trinken und dem Essen des Gemüses lasse ich mindestens 30 min. Zeit verstreichen. Zudem sollte die letzte Nahrungsaufnahme (also alles außer Wasser und ggf. Kräuter-Tee), optimaler weise...

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