Fleisch Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/fleisch/ Gedanken zu (einigen) Dingen die mich bewegen und beschäftigen Fri, 10 Apr 2026 20:00:54 +0000 de hourly 1 https://hcfricke.com/wp-content/uploads//2020/07/cropped-hcs-logo-32x32.png Fleisch Archive - H.C.'s Blog https://hcfricke.com/tag/fleisch/ 32 32 Okinawa-Ernährung: 85% Kohlenhydrate, 9% Protein, 6% Fett – und was zu Paleo & Low-Carb https://hcfricke.com/2018/07/17/okinawa-ernaehrung-85-kh-9-protein-6-fett-und-was-zu-paleo-low-carb/ Tue, 17 Jul 2018 11:00:53 +0000 https://hcfricke.com/?p=6758 Letztens bin ich beim Suchen über eine Tabelle mit Daten zu der Ernährung in Okinawa (eine BlueZone) von 1948 gestolpert [1]. Die Menschen in Okinawa werden (bzw. wurden) sehr alt: 15% aller Menschen in der Welt, mit einem Alter von über 110 Jahre leben dort. Allerdings werden die jüngeren nicht mehr so alt – das ist der...

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]]> Deuterium abgereichertes Wasser (DDW) – Mittel gegen Krebs? Begründung für Keto & Low-Carb? https://hcfricke.com/2018/06/11/deuterium-abgereichertes-wasser-ddw-mittel-gegen-krebs-hilft-low-carb/ Mon, 11 Jun 2018 11:00:37 +0000 https://hcfricke.com/?p=6486 Deuterium Depleted Water (DDW) im Deutschen ‚Deuterium abgereichertes Wasser‚ ist etwas, was gerade durch viele US-Gesundheits Blogs (-> meist mit Fokus auf Low-Carb) geht. Es soll gegen Krebs helfen, wobei u.a. der Deuterium-Gehalt in den Zellen auch ein Indikator für den (allgemeinen) Gesundheitszustand sein könnte, wobei grundsätzlich weniger besser sei. Beeinflusst wird die Menge an Deuterium wohl über verschiedene Faktoren: Das...

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]]> Buchkritik: Epi-Paleo RX von Dr. Jack Kruse https://hcfricke.com/2018/05/28/buchkritik-epi-paleo-rx-von-dr-jack-kruse/ https://hcfricke.com/2018/05/28/buchkritik-epi-paleo-rx-von-dr-jack-kruse/#comments Mon, 28 May 2018 11:00:32 +0000 https://hcfricke.com/?p=6529 Nachdem ich schon einiges hier im Blog über (den durchaus kontroversen und polarisierenden) Dr. Jack Kruse geschrieben habe – bin ich endlich mal dazu gekommen sein Buch ‚Epi-Paleo RX – The Prescription for Disease Reversal and Optimal Health‘ zu lesen. Da die eBook Version für deutlich weniger Geld über die Theke geht als die Druckausgabe, habe ich mal wieder...

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]]> https://hcfricke.com/2018/05/28/buchkritik-epi-paleo-rx-von-dr-jack-kruse/feed/ 1 Von 3ZU: ZUtaten, ZUbereitung, ZUsatzstoffen und Food-Religionen https://hcfricke.com/2018/05/13/von-3zu-zutaten-zubereitung-zusatzstoffen-und-food-religionen/ Sun, 13 May 2018 07:00:17 +0000 https://hcfricke.com/?p=6097 Paleo, Pescetarier, Low-Carb, Keto, Vegetarisch, Vegan, Fruktarier, Rohköstler, Carnivore, Ayurveda, Makrobiotisch, Trennköstler, High-Carb und viele Mischformen aus dem ganzen. Irgendwie gibt es aus jedem Bereich irgendwelche wundersamen Geschichten über (Spontan-)Heilung, Verschwinden von Problemen, mehr Energie, etc. Aktuell macht genannte ‚Nose-to-tail Carnivore‘-Ernährung nach einem Dr. Paul Saladino [13] die Runde (-> zumindest in vielen US-Blogs). Was ich davon...

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]]> Vitamin A Teil 1: Retinol & die Provitamine (α-, β- und γ-Carotin), Blutwerte, Lebensmittel, Formen, Interaktionen, genetische Faktoren https://hcfricke.com/2017/08/30/vitamin-a-retinol-die-provitamine-%ce%b1-%ce%b2-und-%ce%b3-carotin-blutwerte-lebensmittel-formen-interaktionen-genetische-faktoren/ https://hcfricke.com/2017/08/30/vitamin-a-retinol-die-provitamine-%ce%b1-%ce%b2-und-%ce%b3-carotin-blutwerte-lebensmittel-formen-interaktionen-genetische-faktoren/#comments Wed, 30 Aug 2017 11:00:26 +0000 https://hcfricke.com/?p=2077 Lange wusste ich nicht um den kleinen aber gewaltigen Unterschiede von Vitamin A: Das unter diesem Begriff das eigentliche Vitamin A, dass Retinol, sowie die Provitamine, wie z.B. ß-Carotin, zusammen gefasst werden. Allerdings, und das ist oft ein Problem, müssen die Provitamine von Karotte & Co. erst vom Körper in das richtige Vitamin A, das Retinol,...

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]]> https://hcfricke.com/2017/06/07/wie-am-besten-konventionelles-obst-gemuese-waschen/feed/ 0 Und was ist mit Fisch? – Also wegen DHA, EPA, Jod, Selen und Aminosäuren wie Taurin, Carnitin, etc.? https://hcfricke.com/2017/04/12/und-was-ist-mit-fisch/ https://hcfricke.com/2017/04/12/und-was-ist-mit-fisch/#respond Wed, 12 Apr 2017 18:38:09 +0000 http://blog.hcfricke.com/?p=1244 Heute mal zu einem Thema, zu dem ich öfters gefragt werde: ‚Kommt für mich Fisch als Lebensmittel in Frage?‘. Grundsätzlich sage ich hierzu: Ja! – jedoch in (geringen) Maßen und dann auch nur bestimmte Fischsorten bzw. Arten. Verwundert? Wenn „Ja“, dann einfach weiter lesen 😉 Wer dieses Blog verfolgt verfolgt wird gesehen haben, das ich das...

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