Tag Archives: Ausnehmen

Frischen (grünen) Hering kaufen und im Backofen zubereiten

By | 26. September 2018

Ich hatte schon einiges zu Fisch hier im Blog geschrieben. Da ich nicht an der Küste wohne habe ich bisher auf TK-Ware zurückgegriffen. Aktuell kann ich jedoch keine TK-Sardinen und auch keinen TK-Hering kaufen – die Lager scheinen leer. Wenn viel Fett mal positiv ist 🙂 Zwar gibt es noch anderen TK-Fisch  – jedoch habe… Read More »

Leckere TK-Sardinen – und warum Braten und Dosenfisch schlecht(er) sind

By | 13. September 2017

Seit meinem Beitrag über Fisch und Omega-3 EPA & DHA Fette bin ich auf der Suche nach einer praktikablen Möglichkeit halbwegs guten fettreichen Fisch mit viel EPA und DHA zu essen – also so etwas wie Sardine, Sardelle, Makrele, Anchovis oder Hering. Die Suche nach frischem & fettem Fisch…. Weil Ich nicht an der Küste… Read More »