Bananeneis – Super einfach!

bananeneis

Lecker Eis 🙂

Rein pflanzliches Eis ohne Milch, Fett, Zucker und Zusatzstoffe? Ganz natürlich? Total lecker? Ohne Eismaschine? In 5 Minuten zubereitet? Cremig? In verschiedenen Sorten?

Ganz einfach!

Vorbereitung:

  • Total reife Bananen nehmen (die mit ordentlich braunen punkten – also ggf. grüngelb kaufen und 1-3 Wochen liegen lassen).
  • Bananen in “Chips” bzw. “Scheiben” schneiden und in eine Gefrierdose packen – und ab in das Eisfach. Eventuell auf Vorrat – dann ist immer was da.

Die wirklich reifen bananen sind deswegen wichtig, damit schon genug Einfachzucker aus der Stärke gebildet wurden, denn damit Kaltes bzw. gefrorenes Süß schmeckt brauchts richtig viel Süße bzw. Zucker – und oft auch noch Fett als Geschmacksträger. Nun sind jedoch raffinierter Zucker und irgendwelchen (billigen) Fette (oft Palmöl) keine gute Sache.

Zubereitung

Halbwegs reife Bananen. Foto: H.C.

Bananen-Scheiben. Foto: H.C.

Diese ist ganz einfach und wirklich Kinderleicht 🙂

  • Die  gefroren Bananen aus dem Eisfach nehmen und die gewünschte Menge in den Turbomixer packen.
  • Je nach Geschmacksrichtung z.B.
    • Zimt,
    • Vanille,
    • Schokopulver,
    • Erberen,
    • Mango,
    • Heidelbeeren,
    • Himberen,
    • Blauberen,
    • etc. pp. hinzugeben.
  • Das Eis nimmt dann die Farbe und Geschmack von der Zugabe an, da die Bananen keinen sehr starken Eigengeschmack haben und primär die Süße beisteuern.
  • Mixen bis alles cremig ist,
  • in eine Schüssel geben…

… und genießen 🙂

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