Vitamine

Vollwertig, Pflanzlich & Fisch – die Ernährungs-Basics & extra Tips

Warum dieser Blogpost? Bezüglich jeder ‘Ernährungsform’ (meint eine, welche einem festem Konzept unterliegt) kann man sich leicht ins Knie schießen und kurz-, mittel- oder langfristig Probleme kreieren, die nicht sein müssen. Hier im Blog – bzw. mir – geht es es ja darum nicht so zu enden wie der Durchschnitt der Menschen ab 60 oder 70 (falls […]

Kreatin, Taurin, Carnitin & pflanzliche Ernährung – Gedanken….

Nach dem Lesen des ‘Das Handbuch zu Ihrem Körper’ von C. Michalk (Edubily.de) gehen mir einige Fragen und Gedanken durch den Kopf. Dies insbesondere im Kontext der Biochemie, der Rolle der verschiedenen Aminosäuren & Mikronährstoffe, sowie verschiedenen ggf. positiven Aspekten von tierischen Lebensmitteln (insb. Fleisch und Leber) in Bezug auf einige Aminosäuren und andere Substanzen […]

Buchempfehlung: Becoming Raw von Brenda Davis (RD)

Wow, was für ein Buch! Ich bin über dieses Buch [1] gestolpert, weil es wohl das einzige Buch am Markt ist, das sich wissenschaftlich (und durchaus kritisch!) mit einer Rohkosternährung auseinandersetzt und von Autorinnen verfasst wurde welche beide Fachausbildungen & jahrzehntelange praktische Erfahrung im Bereich Ernährung besitzen (Brenda Davis, RD und Vesanto Melina, MS RD). Das […]

Cholin & pflanzliche Ernährung + Supplementierung & Gehirnoptimierung?

Cholin – nie gehört? Ging mir auch so. Cholin wird zur Gruppe der B-Vitamine gezählt und ist die Basis für den wichtigsten Neurotransmitter im Gehirn: Acetyl-Cholin. Wie bin ich drauf gekommen? Über ‘Das Handbuch zu Ihrem Körper’ von C. Michalk und einem Artikel [1] von Ihm bei Edubily.de: Kritische Gedanken zum Thema Veganismus. In diesem Artikel […]

Der Unterschied von Vitamin A und ß-Carotin

Zu diesem Beitrag wurde ich in zweierlei Hinsicht inspiriert – erst einmal von C. Michalk (Edubily.de) und seinem ‘Handbuch’ sowie von Dr. Rhonda Patrick über Ihr Video (‘How to Personalize Your Nutrition Based On Genetics’) und Script ‘Nutrigenomics’ [1] in dem sie u.a. auf (potentielle) genetische Faktoren eingeht bei denen die Umwandlung von ß-Carotin in […]

Folsäure und die nationale Verzehrstudie II – 80% im Mangel

In den letzten Tagen bin ich mehrfach über dieses Thema ‘gestolpert’, deswegen kurze meine Gedanken dazu. Worum gehts? : Den Folat- bzw. Folsäuremangel [1] in Deutschland – also Menschen, welche die empfohlenen 300µg/Tag (Erwachsene) bzw. 550µg/Tag (Schwangere) der DGE in Bezug auf Folat nicht erreichen. Meine Stolperstellen waren: Ein Video von Dr. Bruce Ames [2] in dem es […]

Die Triage Theorie, Dr. Bruce Ames und die Relevanz der Mikronärstoffe

In meinem Beiträgen zu Mikronährstoffen, der orthomonekularen Medizin sowie vielen anderen Beiträgen bin ich nun schon länglich auf die Wichtigkeit der verschiedenen Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Fette und Vitaminoide) eingegangen. Die ‘Triage Theorie’ Theorie von Bruce Ames (Anm.: ja, der Herr ist schon sehr alt und ein Urgestein in seinem Fachgebiet) besagt in kürze, das der […]

Keimen oder Kochen? – ein ‘Nachschlag’

So, ich habe mich mal auf gemacht die ganze Sache mit dem Keimen mit mehr Daten zu hinterlegen und zu schauen was PubMed und Co. an konkreten Studien aufweisen. Zudem habe ich auch noch mein neues (sehr differenziertes und auch kritisches!) Rohkostbuch (‘Becoming Raw’) dazu befragt [2]. Grundsätzlich habe ich fast nur Bestätigungen zu dem […]

Einiges zu Grünen Smoothies

Grüne Smoothies waren vor ein paar Jahren mal groß in Mode – Sind Sie wirklich so gut? Was gibts zu beachten? Was sind ggf. Vor- und Nachteile? Also… Ganz wichtig ist erst einmal das Wort Grün im Kontext der Smooties. Hier geht es nämlich um ordentlich (dunkles) Blattgrün in dem Smootie: Grün aller Art (…kein […]

Keimen – Meine Erfahrungen aus 7 Jahren

Sprossen und Keime – ein sehr großes und breites Thema zu dem ich schon lange einen Artikel schreiben wollte 🙂 Zum Thema Keimen gibt es im Web und auf Youtube sehr, sehr viele Videos und auch Artikel – bei diesem Blogpost soll es jedoch insbesondere um eine Übersicht in Bezug auf meine eigenen Erfahrungen in […]