Zweck

H.C. mit dem (Falt-)Rad in Italien unterwegs…

Dieses Blog dient ausschließlich persönlichen Zwecken – u.a. der Dokumentation von Gedanken zu den Themen Gesundheit, Umweltgiften (Mobilfunk, Plastik & Co.), Datenschutz, Gesellschaft, Computerkrams, Büchern die ich gelesen habe, Mobilität und alles andere was mir so über den Weg läuft 😉

Nichts hier hat einen Anspruch auf Vollständigkeit oder “die Beste” Informationen zu einem Thema zu sein – dazu gibt es Links & immer irgendwo auf der Welt bessere Experten. Bloß wo sitzen Die? Wo ist der Artikel? Was sind überhaupt die Stichworte die ich in Google & Co. eingeben muss um relevantes zu finden? Genau um das geht es mir hier! Also um eine grobe Zusammenfassung bezüglich der Themen die mich interessieren, um Links und die kritischen Informationen die ich selber nur mit viel Zeitaufwand gefunden habe – weil 90% der Informationen die leicht zu finden das übliche wiederkäuen. Zudem habe ich ‘mal wieder?’ gemerkt das es auch für mich von Vorteil ist, wenn ich gelesenes noch mal niederschreibe und damit den ‘Stoff’ wiederhole – wie auch im Studium und der Schule (wobei das noch ein anderes Thema ist.. siehe Gatto & Prof. Mausfeld).

Gesundheit & Ernährung

Da das Thema Vitalität, Gesundheit und Ernährung mich in den letzten Jahre sehr beschäftigt hat, nimmt es (aktuell) einen großen Raum diesem Blog ein. Als Sekundärquellen für diese Themen benutze ich dort oft die Informationen von Nutritionfacts.orgDr. Jacobs, Brenda Davis (RD) und aktuell auch Dr. Jack Kruse – dies, da die jeweiligen Autoren & Bücher sehr viel Wissen aus verschiedenen Domänen zusammenbringen & sich in der Regel auf zahlreiche wissenschaftliche Quellen und aktuellste Forschung berufen (u.a. PubMed). Das heißt zwar nicht das das alles wahr sein muss – jedoch sinkt die Chance das es kompletter Bullshit ist 😉 Denn jeder Autor (Mensch) hat meiner Ansicht nach (zumindest unbewusst) seine blinden Flecken. Dies ist nur Menschlich – also sich (zumindest unterbewusst) nicht in seinen früheren Ansichten widerlegen zu wollen – ich schließe mich da auch nicht aus 🙂

… ist nur ein Aspekt,

denn ganze Thema ‘Vitalität’ und ‘Wohlbefinden’ ist nicht nur Ernährung oder scheinbare Gesundheit. Licht (Sonne, UV-A/B und Infrarot aber auch künstliches in Form von Bildschirmen, ‘LED’-Lampen, etc.), Umweltfaktoren (Mikrowellen- und Mobilfunk, Lärm, Verschmutzung, Gefahrstoffe, Luft), Geist und Leben (Stress, Sport, Bewegung, Ruhe, Meditation, Gemeinschaft und soziale Verbindungen), Kommunikation & emotionale Aufarbeitung (Stichworte: GfK, Enneagramm, inneres Kind) etc. pp. haben entscheidende Auswirkungen auf unser Wohlbefinden – also Vitalität & Energie, Körper, Geist & Seele als ganzes.

Achtung!

Wissenschaftliche Quellen hin- und her. Ich habe inzwischen auch schon einiges ausprobiert und viel gelesen. Die Informationen sind einfach sehr vielfältig, denn alles hat positive und negative Aspekte – und die Abwägung und Einordnung dieser oft synergistischen Effekte ist für den Laien – und auch den Experten angesichts der Gesamtkomplexität – kaum möglich. So schreibt auch Dr. T. Campbell in seinem Buch ‘InterEssen’ (Englisch: Whole) auf Seite 298:

“… Es zeigte sich, dass die Aktivität eines jedes einzelnen der vier Stoffe die Aktivität der anderen drei maßgeblich beeinflusst, was zu veränderten Reaktionen des Körpers auf die Erkrankung führte. Als ich meinen Professor fragte wie häufig solche Interaktionen bei anderen Nährstoffen vorkommen vorkämen, meinte er dass dies häufig der Fall sei, in der experimentellen Forschung aber nur wenig untersucht würde. Diese Effekte seien äußerst schwierig zu untersuchen und beinahe unmöglich korrekt zu interpretieren. Obwohl die Nährstoffe in der Natur in komplexer Weise agieren, müssten wir uns damit begnügen, ihre Aktivität in einer simplen linearen Weise vorzustellen, um überhaupt akzeptable wissenschaftliche Ergebnisse zu erzielen…”

Campbell übt damit Kritik am reduktionistischen System der Wissenschaft in Bezug auf die Biologie, den Menschen und insb. Krankheiten – welche sich immer nur auf einen kleinen Teilaspekt, einen Wirkstoff und seine vermeintliche Wirkung beziehen – selbst wenn schon vor 50 Jahre klar war, das es eines holistischen Bezugsrahmens in der Forschung bedarf. Und das zitierte Beispiel betrachtet dann nur die rein stoffliche Ebene, ggf. im Labor, einer Petrischale oder einer Maus… und selbst Dr. Campbell hat dann (meiner Ansicht nach) auch wieder einige blinde Flecken…

Immer langsam… keine voreiligen Schlüsse ziehen

Frühstück beim Campen…

Meine Ernährung & Co.-Faktoren habe ich bisher, egal was ich gelesen habe, deswegen auch nur sehr langsam und vorsichtig geändert… gerade weil einzelne Menschen aber auch die Wissenschaft faktisch nichts wissen. Ich denke da immer an Karl Popper… vom Wissen und Nichtwissen. Popper sagte ungefähr: ‘.. das Wissen von dem wir wissen das wir es wissen ist sehr klein. Das Wissen von dem wir wissen das wir es Nichtwissen ist schon größer – und das Wissen von dem wir nicht einmal wissen das wir es Nichtwissen – das ist gigantisch!’ – Und das ist eben das gefährliche 😉

Insofern bitte ich das beim Lesen meiner Artikel zu bedenken – insbesondere wenn es um Mikronährstoffe oder Supplemente geht. Bei aller Begeisterung für diese Themen –  versuche ich diese möglichst immer diese über eine natürliche und normale Ernährung zu integrieren (z.B. Algen für Jod, Fisch für Selen, Gurke für Bor, Brokkoli für Calcium & Sulforaphane, Mandeln für Vitamin E, Leinsamen für Omega3-ALA, Fisch für EPA & DHA, etc. pp.).

Von Vor- und Nachteilen bei der Ernährung

Es gibt meiner (aktuellen und vollkommen subjektiven) Sicht auf die Ernährung einige Dinge die vor- und nachteilig sind. Zu den Nachteiligen gehören für mich:

  • Unaussprechliche Zusatzstoffe (was ich nicht aussprechen kann – kaufe ich nicht).
  • Hormonal wirkenden Substanzen aus Plastik(Verpackungen).
  • Raffinierter Zucker (Saccharose) aller Art (inkl. Kokoszucker, Agavendicksaft & Co.)
    • und natürlich auch keine Süßungsmittel…
  • Die meisten raffinierten und hoch verarbeiteten Öle & Fette
    • sowie alle gehärteten sowie (zu viele) gesättigte Fette (u.a. in Bezug auf die Palmitinsäure)
    • was sehr viele Aufstriche mit einschließt und
    • jedwede Form hoch erhitzter Fette (die meisten Kekse und Kuchen lassen grüßen)!
  • Insb. (hoch) verarbeitetes Fleisch (ala Wurst und Aufschnitt) – macht Krebs, sagt auch die WHO.
    • Aber auch rotes Fleisch muss nicht ohne sein – das richtige Maß scheint hier wichtig.
    • Fleisch & Ei sollte (wenn überhaupt) generell aus der (antibiotikafreien) Aufzucht stammen
      • und sollte natürlich gefüttert (z.B. Gras & Co.) worden sein (kein Soja, Mais und Weizen!)
  • (Kuh-)Milchprodukte, insbesondere mit A1-Casein
    • sind meiner Überzeugung und den Studien die ich kenne nach viel kritischer als Fleischkonsum.
    • Ziege & Schaf mag im begrenzten (und individuellem) Maße o.k. sein.
    • Vegetarier zu sein ist nach der Logik nach also eine eher unkluge Idee…
      • besser (richtiges) Fleisch – noch besser fetten Fisch – jedoch keine Milch…
  • Weizen generell & Weizenvollkorn insbesondere (LektinWGA-Problematik)…
    • soll nicht ohne sein – einfach mal 4-6 Wochen weg lassen… alles schleichende Faktoren…
    • Wer nicht drauf verzichten will: Dann eher das Auszugsmehl verwenden (also kein Vollkorn!)
    • Die anderen Getreide auch mal testen…. also Roggen, Gerste, Dinkel, etc.
  • Die meisten Formen von (hoch) verarbeiteten Produkten bzw. Nahrungsmitteln
    • Fertigprodukte (Suppen, Pizza, etc.), Sachen wie Cornflakes, Reiswaffeln, Aufstriche mit Carrageen, etc.

Von allem stirbt man nicht (sofort) – die Menge macht das Gift – jedoch ist das alles meiner Ansicht nach nicht gesundheitsfördernd bzw, es gibt besseres fürs Geld, den Gourmet und die Kalorien. Genauso gibt es jedoch Lebensmittel wo sich die Experten und verschiedenen Philosophien nicht streiten und welchen in der Regel positive Eigenschaften zugeschrieben werden… viel dazu habe ich >>hier<< zusammengefasst.

Von anderen Umweltfaktoren

Natürlich gibt es auch noch andere Umweltfaktoren die Einfluss auf unseren Körper haben und auf die ich im Blog bei Zeiten eingehen werde wie z.B.:

Und die positiven (+ ganz wichtigen) Dinge wie:

  • natürliches Licht… (UV, IR, …),
  • gute Luft,
  • reines Wasser,
  • Bewegung,
  • Erdung! (Ja, dazu gibts sogar Studien auf PubMed!) und
  • ganz wichtig: ein gutes soziales Umfeld…

Abschluss

Wenn durch das was ich hier schreibe andere Menschen inspiriert werden freue ich mich für diese Menschen (bitte einen Kommentar hinterlassen, damit ich davon weiß!). Wenn nicht, dann ist es auch egal – denn dieses Blog betreibe ich letztendlich für mich um meine Erkenntnisse und Erfahrungen zu dokumentieren.

Wer durch den letzten Satz ggf. irritiert ist, der lese gerne mal hier weiter und er wird ggf. auch zu der Ansicht gelangen das der einzelnen Mensch letztendlich alles für sich und nie etwas für andere Menschen macht – egal wie das von der äußeren Perspektive bewertet werden mag.

Lieben Gruß!

H.C.