Kategorie-Archive: Keimen

Brokkolisprossen – Die ultimative Anleitung zum Keimen

Von | 1. Oktober 2017

Gestern hatte ich mit einem gutem Bekannten gesprochen – bezüglich seiner Versuche mit Brokkolisprossen. beim Gespräch ist mir dann erst aufgefallen wie viele kleine Kniffe ich in den letzten Jahren gelernt hatte – die ich faktisch unterbewusst anwende. Nun wollte ich das alles mal hier in einem Beitrag zusammenschreiben. Ganz wichtig vorab: Dunkelkeimer! Was es damit… Weiterlesen »

Brokkoli(sprossen), Sulforaphan, NRF2, Krebsprävention, & Co.

Von | 14. Juni 2017

Das Sulforaphan ziemlich gesund ist, hatte ich mal kurz in meinem Blogpost ‘Gemüse zum Frühstück‘ angeschnitten. Wegen der die Leber-entgiftenden sowie der Krebsunterdrückenden Wirkung dieses Stoffes sind Brokkoli, Brokkoli-Sprossen und auch andere Kohlgewächse für mich das Power-Food. Dr Greger von Nutritionfacts.org weisst ja schon lange auf die Vorteile von Brokkoli und Brokkoli-Sprossen hin, u.a. in… Weiterlesen »

Keimen oder Kochen? – Über Vitamine, Antinährstoffe, Phytinsäuren, Trypsin-Inhibitoren und Lektine

Von | 26. April 2017

Ist Keimen oder Rohkost immer gut? Oder sollte einiges doch besser gekocht werden? Diese Fragen hatte ich nach dem Leben von Dr. Gundrys Buch ‘Plant-Paradox’ sowie D. Davis Rohkost-Buch ‘Becoming Raw’[2]. Wie einige ggf. schon wissen keime ich seit über 7 Jahren Sprossen, Samen, Saaten, Getreide, Hülsenfrüchte & Co. Grundsätzlich habe ich fast nur Bestätigungen… Weiterlesen »

Keimen – Meine Erfahrungen aus 7 Jahren

Von | 22. Februar 2017

Zum Thema Sprossen & Keimen gibt es im Web und auf Youtube sehr, sehr viele Videos und auch Artikel – bei diesem Blogpost soll es jedoch insbesondere um eine Übersicht in Bezug auf meine eigenen Erfahrungen aus den letzten 7 Jahren gehen. Die Themen dieses Artikels sind: Warum überhaupt keimen? Was sind die Beweggründe? Welche… Weiterlesen »