Autor: hc

Fette & Öle – Das wichtigste in kürze

Zu Fetten & Ölen hatte ich hier im Blog schon einiges geschrieben – deswegen möchte ich in diesen Artikel primär als kurze Zusammenfassung aller meiner Artikel zu Fetten nutzen. Auf dedizierte Quellenangaben verzichte ich hier, weil diese in den verlinkten Büchern bzw. Beiträgen von mir zu finden sind. Auch geht dieser Artikel nicht auf alle […]

Buchkritik: Going Somewhere – Truth About a Life in Science – Andrew Marino, Ph.D., J.D.

Dieses Buch ist etwas spezieller – sicher nicht etwas was jeder lesen wird. Warum? Andrew Marino, Ph.D, J.D. ist ein Biophysiker und Jurist (letzteres ‘zwangsweise’), der sich sehr viel und intensiv mit jeder Art von elektromagnetischen Feldern (EMF, EMR, ELF, Mikrowellen & Co.) und den Auswirkungen auf lebende Organismen auseinandergesetzt hat. Marino hat zusammen mit […]

Superfood-Bullshit-Parade Teil 1: Proteinpulver, Weizengras und Kleie (wie aus Abfall Superfood wird).

Heute mal ein neues Format: Die Superfood-Bullshit-Parade. In den letzten 7 Jahren habe ich viel gelesen, ausprobiert, recherchiert und verworfen und einiges dazu gelernt. Im Ernährungs-Sektor ist es dann wie in allen Branchen: Letztendlich gehts ums Geld. Wenn es geschafft wird mit (tollen) Geschichten, Büchern und Multiplikatoren (Youtube-Kanälen, Blogs & Co.) einen Mythos um ein […]

Buchkritik: Health and Light (‘Risikofaktor Kunstlicht’) – Dr. John N. Ott

Heute mal eine etwas andere Buchkritik – von einem Buch das ca. 45 Jahre alt ist und in dem sich um sichtbares und ‘unsichtbares’ Licht dreht: Tageslicht, UV-Licht, Blaulicht, grünes Licht, ‘pinkes’ Licht, Kunstlicht allgemein, Röntgenstrahlung, etc. pp. – sowie die (Aus-) Wirkung der verschiedenen Lichtverhältnisse und das Fehlen bzw. Hinzufügen verschiedener Bereiche bzw. Wellenlängen […]

Dr. Douglas Wallace – Von Mitochondrien, Haplotypen & maternal Heteroplasmy

Heute geht es mal um Mitochondrien – einen Begriff den ich schon häufig hier erwähnt habe – und den wohl weltbesten Mitochondrien-Forscher, Dr. Douglas Wallace, dem gerade erst der Franklin-Award verliehen wurde (meist gibt es danach den Nobel-Preis). Was sind Mitochondrien? Es sind ‘vereinfacht geschrieben’ die Energiekraftwerke in unseren (eukaryontischen) Zellen, welche ATP (unseren universellen und […]

Firefox, Datenschutz & Sicherheit – welche Plugins & Add-Ons gegen Tracking & Co. helfen

Diese Tips waren mal Teil meines Artikels zu Windows 10 und Datenschutz. Nun habe ich einen eigenen Artikel daraus gemacht – weil diese Tips ja für Firefox generell gelten – und nicht nur für Windows 10. Zudem gab es mit Firefox 57 (‘Quantum’) auch einiges an Änderungen -> viele altbekannte Plugins laufen nicht mehr, so […]

Dopamin & Gehirn – und was DHA, Augen, Schlaf, das Mikrobiom sowie Blau- und UV-Licht damit zu tun haben

Dunkel, Kalt, keine Lust und keinen Antrieb? Das ganze wird ja oft als Wintermüdigkeit, Winter- und Frühjahrsdepression beschrieben und dann dem fehlenden Sonnen- und UV-Licht zugeschrieben. Soweit so gut. Jetzt werden viele sicher Denken: Vitamin D3! – und werden damit nur halb richtig liegen. Vitamin D3 hin und her: Motivation & Antrieb kommt u.a. auch […]

CoEnzym Q10 – Mitochondrien-Booster & ROS-Killer?

Irgendwie bin ich so oft über Coenzym Q10 gestolpert – ich wollte wirklich mal genauer wissen was da dran ist, also was es grob macht, wie sicher es ist, welche Form die beste ist und ob, wann und für welche Menschen eine Supplementierung ggf. Vorteile bringen könnte. Coenzym Q10 im Überblick Ein für mich sehr […]

(Edel-)Schokolade & (Bitter-)Kakao: Lecker Cadmium!

Als ich die Sache mit Radium in Paranüssen recherchierte, welche teils auch schön Cadmium (Cd) enthalten, bin ich durch Zufall auch über Kakao gestolpert, welcher – wenn er aus Südamerika kommt – oft richtig viel Cadmium enthält. Zwar hat die EU Grenzwerte eingeführt (ab 2019 verbindlich) [1] – welche jedoch ‘relativ hoch ausgefallen’ sind (bis zu […]