Verschlagwortet: LDL

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Buchkritik / Ernährung / Mineralien

Buchkritik: ‘The Salt Fix’ von Dr. James DiNicolantonio

Das Thema “wie viel Salz (Natrium) brauchen wir mindestens”  hat mich in den letzten Jahren nicht los gelassen. In meinem Blogpost dazu bin ich der Frage im letzten Jahr nachgegangen – die Sachen die ich in Erfahrung bringen konnte waren für mich jedoch (sehr) unbefriedigend. Das Problem: Wenn man schaut, dann gibt es effektiv nur Empfehlungen...

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Ernährung / Fett

Gibt es einen Cholesterin-Bluff? Und etwas zu meinen eigenen Erfahrungen: Von >200 auf 121 mg/dl Gesamt-Cholesterin

Immer wieder grüßt das Murmeltier, wie z.B. bei Fernseh-Dokus zum Thema “Cholesterin”. Allerdings wird in keiner dieser Dokus die ich bisher gesehen habe die Sachlage korrekt dargestellt. Ob angeblich kritisch oder nicht ist dabei egal, denn in für mich auffälliger Weise werden die Tatsachen in der Regel verdreht und Wahres wird systematisch mit Unwahrem vermischt. Der...

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Buchkritik / Ernährung / Fett / Rezepte

Buchempfehlung: Essen gegen Herzinfarkt – Dr. Caldwell B. Esselstyn

Das vorliegende Buch von Caldwell B. Esselstyn hatte ich letztens bei einer Verlosung gewonnen. Der Inhalt dreht sich um die Vermeidung von Herzinfarkten und sogar der Umkehrung anderer koronarer Herzerkrankungen wie der Arteriosklerose. Esselstyn stellt im Buch seinen Ansatz der Behandlung dieser Krankheiten vor: Mittels einer Ernährungsumstellung. Der grober Tenor von Esselstyn ist: Weg mit dem...