Herrn Prof. Mausfeld, Uni Kiel, Professor für Psychologie ist ggf. einigen über den sehenswerten Vortrag ‘Warum schweigen die Lämmer – Techniken des Meinungs und Empörungsmanagement‘ (440K Youtube-Views) bekannt. Er stellt dort als Psychologie die Methoden vor mit denen wir als Masse beeinflusst und gegen unsere (bzw. die Wahrnehmung unserer) eigenen Interessen manipuliert werden. Nun gibt es einen...
Zum Thema Sprossen & Keimen gibt es im Web viele Videos und auch Artikel. Dieser Artikel ist anders, weil er eine Komplett-Zusammenfassung meine eigenen Erfahrungen aus den letzten 7 Jahren (seit 2010) gibt und damit einen komplett-Rundumüberblick geben sollte. Die Themen dieses Artikels sind: Warum überhaupt keimen? Was sind die Beweggründe? Welche Keimgeräte haben sich bei...
(Rohes) Sauerkraut ist Gesund und eines der besten und günstigsten Probiotika die es gibt – leider meist nicht das ‘Kauf-Sauerkraut’ – denn das ist oft Pasteurisiert, enthält Zucker, Essig, etc. pp. und wird teils in Plastebeuteln geliefert, wo es dann schön viele Phatalate und BPA rauslösen kann. Deswegen mache ich auch mein Sauerkraut selber. Etwas Herstellung...
Oft ist mir nicht nach großem Kochen – natürlich möchte ich dennoch gerne Vollwertig, Gesund und lecker essen. Meine Lösung für diesen ‘Anspruch’ ist, das ich dann einfach den (Vollkorn-)Reis direkt mit Gewürzen und einem Schuss Tomatenpüree koche. Zusätzlich, nach Wahl, Vorrat oder Angebot dämpfe ich Gemüse dazu serviere beides dann zusammen. Alternativ kann das Gemüse auch zusammen...
Ernährung / Mineralien / Spurenelemente
von H.C. · Published 12. Februar 2017 · Last modified 3. April 2022
Eisenmangel ist ein Thema das viele Bewegt, jedoch wird das viel größere Problem des Eisenüberschusses [7][41][43][44] dabei vergessen. Oft tritt der Mangel bei Frauen (-> Monatsblutung), Schwangeren und auch Lakto-Vegetariern auf (-> Milchprodukte -> Calcium), weniger bei Menschen die sich vorwiegend Pflanzlich ernähren. Jedoch gibt es auch hier, wie bei allem, etwas zu beachten & einfache Praktiken...
Wenn ich Menschen davon erzähle das ich mein Gemüse dämpfe, dann haben viele keine genaue Vorstellung davon was ich meine. Deswegen habe ich hier als Bild Nebenstehend mal (m)einen universellen Dämpferaufsatz von SUS (Schulte Ufer, Wega-Serie) abgebildet. Der kostet ca. 30€ und ist auf fast alle normalen Töpfen verwendbar, da es 3 Abstufungen hat, und ist...
Ich selber habe den Konsum von (kalt-) gepressten Ölen minimiert – und nutze diese nur sparsam. Wenn überhaupt – dann nutze ich Olivenöl und Kokosmuß. Da ich eine Flasche Rapsöl bei einem guten Bekannten gesehen habe ist daraus dennoch dieser Artikel entstanden 🙂 Vorab: Die Begründung warum ich fast keine extrahierten (und insbesondere keine raffinierten) Öle...
In meinem Artikel zur Mischkostanalyse hatte ich Methionin mit Verweis auf den metabolischen Abfall (Dr. Jacobs) der beim verstoffwecheln dieser Aminosäure (einem Protein) im Form von Schwefelwasserstoff entsteht ja schon einmal erwähnt. Schwefelwasserstoff ist das Zeug das nach verfaulten Eiern stinkt und auch ein Grund warum Omnivoren, mit (sehr) viel Fleisch- Ei und auch Milchprodukten &...
Alles was ich hier schreibe, bezieht sich auf das, was ich (für mich) mache oder denke und stellt keine Anleitung oder Empfehlung zum Nachmachen dar. Bitte recherchieren Sie immer selber!, sein kritisch mit allem was Sie lesen – insbesondere im Internet! Konsultieren Sie vor Handlungen auf Basis des Gelesenen Ihren Arzt oder Experten im (jeweiligen) Fachgebiet – falls Sie unsicher sind und/oder nicht selbstverantwortlich zu Ihren Handlungen (und deren Folgen) stehen.
