Erbsen

InstantPot – Schnellkochtopf für Hülsenfrüchte & Co.

Heute wollte ich einmal über meinen InstantPot berichten. Was ist das? Ein Multifunktions-Dampfdruckkochtopf mit eigenem Heizelement und elektronischer Steuerung. Warum überhaupt ein Dampfdruckkochtopf? Nach meinen Artikel über Keimen oder Kochen und insbesondere nach dem Lesen von Dr. Gundrys Buch ‘Plant Paradox’ über Lektine & Co. war es für mich klar, das ich in Bezug auf […]

Keimen oder Kochen? – ein ‘Nachschlag’

So, ich habe mich mal auf gemacht die ganze Sache mit dem Keimen mit mehr Daten zu hinterlegen und zu schauen was PubMed und Co. an konkreten Studien aufweisen. Zudem habe ich auch noch mein neues (sehr differenziertes und auch kritisches!) Rohkostbuch (‘Becoming Raw’) dazu befragt [2]. Grundsätzlich habe ich fast nur Bestätigungen zu dem […]