Verschlagwortet: Silke Rosenbusch

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Buchkritik / Ernährung / Rezepte

(Koch-)Buchempfehlung: Silkes 21-Tage Foodplan

Dieser Artikel geht über ein eBook, den 21-Tage Foodplan von Silke Rosenbusch (vom Blog Food is Medicine), der einige recht interessante Rezepte enthält. Das schöne am Foodplan ist, das alle Rezepte pflanzlich, vollwertig und fettarm sind – das ist in dieser Kombination und insb. in dieser Fülle nicht einfach zu finden. Bei allen Rezepten wird auch...

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Ernährung / Fett

Gibt es einen Cholesterin-Bluff? Und etwas zu meinen eigenen Erfahrungen: Von >200 auf 121 mg/dl Gesamt-Cholesterin

Immer wieder grüßt das Murmeltier, wie z.B. bei Fernseh-Dokus zum Thema “Cholesterin”. Allerdings wird in keiner dieser Dokus die ich bisher gesehen habe die Sachlage korrekt dargestellt. Ob angeblich kritisch oder nicht ist dabei egal, denn in für mich auffälliger Weise werden die Tatsachen in der Regel verdreht und Wahres wird systematisch mit Unwahrem vermischt. Der...

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Ernährung / Fett

Warum Fett ‘Fett’ macht und wir (anstatt dessen) Kohlenhydrate essen sollten

Heute geht es darum warum Fett ‘Fett’ macht, wozu mich Frau Rosenbusch inspiriert hat. Interessant fand ich letztens ein Video zur Körperfettsynthese aus Kohlenhydraten – wo sie recht zugänglich erklärt warum Ihrer Ansicht nach Fett ‘Fett’ macht – und Kohlenhydrate nicht. Biochemie: Das Fett was du isst, IST das Fett auf deinen Hüften!!! Dieses Video auf YouTube...