Verschlagwortet: Wakame

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Jod – Wichtig für die Schilddrüse & was zu Dosis, Lugolscher Lösung, Algen & Co.

Viele Artikel im Internet ‘ranken’ sich um Jod. Die einen schreiben das zu viel davon gefährlich ist – die anderen, das man nicht genug davon zu sich nehmen kann. Viele empfehlen Algen (z.B. Kepl, Wakame) für die Zufuhr von Jod, einige die so genannte Lugolsche Lösung. Die einen logen Milligramm- (nicht µg-) Dosierungen von Jod gegen...

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Buchtip: Becoming Raw von Brenda Davis (RD) – für mich DAS Buch zum Thema Rohkosternährung

Dieses Buch ist meines Wissens nach das einzige Buch am Markt, dass sich wissenschaftlich (und sehr differenziert) mit dem Thema der Rohkosternährung auseinandersetzt. Das was ich bisher an Rohkost-Literatur gesehen bzw. gelesen hatte fokussierte sich leider immer nur auf vermeintliche Vorteile und blendete jede Kritik an der Rohkost bzw. deren Nachteile in der Regel aus. So...