Kalorien

Fette & Öle – Das wichtigste in kürze

Zu Fetten & Ölen hatte ich hier im Blog schon einiges geschrieben – deswegen möchte ich in diesen Artikel primär als kurze Zusammenfassung aller meiner Artikel zu Fetten nutzen. Auf dedizierte Quellenangaben verzichte ich hier, weil diese in den verlinkten Büchern bzw. Beiträgen von mir zu finden sind. Auch geht dieser Artikel nicht auf alle […]

Nahrungs- und Mikonärstoffanalyse mit Cronometer

Heute mal zur Nahrungs- und Mikronärstoffanlyse – ganz ohne Kosten, Artztbesuch und ohne Blutbild mittels der Portale Cronometer.com (Englisch) und fddb.info (Deutsch). Bei beiden Webseiten kann alles was so über Tag gegessen wird tabellarisch eingegeben werden. Darauf basierend wird dann (mit Hilfe von Nährstofftabellen) berechnet was zusammengefasst in den Lebensmitteln steckt und im Detail verzehrt […]

Warum Fett ‘Fett’ macht und wir (anstatt dessen) Kohlenhydrate essen sollten

Ein Blog das ich im Bezug auf Ernährung regelmäßig verfolge ist Food is Medicine von Silke Rosenbusch, welche dann auch noch einen dazu passenden YouTube Kanal hat. Nach zwei Jahren Beschäftigung mit der Ernährungsthematik, ist das aktuell (6/2016) eine meiner ‘besseren’ Quellen im deutschsprachigen Bloggerbereich – denn Frau Rosenbusch studiert Medizin, ist persönlich an der […]