Tag Archives: Kalorien

Vom minimalistischem & fettfreiem Kochen mit Waage, Dämpferaufsatz und Kochkiste

By | 21. November 2018

Kein Bock auf aufwändig kochen? Kein Bock auf viele Töpfe? Kein Bock auf Abwaschen? Was anständiges schnell & schonend kochen? Einfach Kochen – Kein Problem! Zu der Thematik hatte ich schon einiges geschrieben, u.a. Gemüse zum Frühstück, Gemüse Dämpfen, Smoothies und Salate, und Kochen mit dem Wasserkocher. Nebenstehend alles was ich für 95% meiner Kochbedürfnisse… Read More »

Fette & Öle – Das wichtigste in Kürze

By | 14. Februar 2018

Zu Fetten & Ölen hatte ich hier im Blog schon einiges geschrieben – deswegen möchte ich in diesen Artikel primär als kurze Zusammenfassung aller meiner Artikel zu Fetten nutzen. Auf dedizierte Quellenangaben verzichte ich hier, weil diese in den verlinkten Büchern bzw. Beiträgen von mir zu finden sind. Auch geht dieser Artikel nicht auf alle… Read More »

Nahrungs- und Mikonärstoffanalyse mit Cronometer

By | 24. Dezember 2016

Heute mal zur Nahrungs- und Mikronärstoffanlyse – ganz ohne Kosten, Artztbesuch und ohne Blutbild mittels der Portale Cronometer.com (Englisch) und fddb.info (Deutsch). Bei beiden Webseiten kann alles was so über Tag gegessen wird tabellarisch eingegeben werden. Darauf basierend wird dann (mit Hilfe von Nährstofftabellen) berechnet was zusammengefasst in den Lebensmitteln steckt und im Detail verzehrt… Read More »

Warum Fett ‘Fett’ macht und wir (anstatt dessen) Kohlenhydrate essen sollten

By | 25. Juni 2016

Heute geht es darum warum Fett ‘Fett’ macht, wozu mich Frau Rosenbusch inspiriert hat. Frau Rosenbuch, die selber das Blog Food is Medicine und einen YouTube Kanal pflegt ist einer meiner besseren Quellen in Bezug auf die Ernährungsthematik. Sie selber studiert Medizin, ist persönlich an der Ernährungsfrage interessiert und hat ca. 25 Jahre eigene Erfahrung mit unterschiedlichsten Ernährungsweisen… Read More »