Radioaktivität

Sardinen (und anderer Fisch), Quecksilber & Radioaktivität

Quecksilber, Schwermetalle, Radioaktivität und Fisch? Das wird oft zusammen genannt. Da ich wieder Fisch esse, hier insbesondere Sardinen, wollte ich mal wissen wie stark ich von der Hg-Problematik betroffen sind. Nicht zuletzt haben mich Cadmium in Edelschokolade und Radium in Paranüssen sensitiviert… Warum die Konzentration auf Quecksilber? Weil das wohl eines der größten Probleme ist […]

Selen – Ein wichtiger Co-Faktor (für die Schilddrüse)

In meinem Artikel zu Jod hatte ich ja schon auf das Spurenelement Selen hingewiesen: Selen ist für den Jod-Stoffwechsel, aber auch viele andere Prozesse im Körper (u.a. Reproduktion und Entgiftung), unerlässlich und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Deutschland = Selen Mangelland Leider ist Deutschland ein Selen-Mangelgebiet, so das selbst bei Verzehr von großen Mengen […]