Folat Teil 1: Warum Folsäure ungut ist, L-Methylfolat (L-5-MTHF) und Folinsäure jedoch gut sind

(Synthetische) Folsäure, Folat, Methylfolat, L-Methylfolat, L-5-MTHF, 6(S)-5-Methyltetrahydrofolat, Metafolin, Folinsäure, Quantrefolic (R), MTHFR-Mutation, Methylierung ggf. noch Homocystein – verwirrt? Kann ich verstehen, war ich auch an einem Punkt. Bereits 2017 schrieb ich einen Artikel zu Folat & Folsäure und das geschätzt ca. 80% der Deutschen zu wenig Folat mit der Nahrung zu sich nehmen. Auch etwas zu...