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Dörren / Ernährung

Dörren ist Lecker & „Cool“!

Ich wollte immer schon mal was bez. Dörren schreiben – weil ich von vielen Bekannten darauf angesprochen werde wenn ich mal meine gedörrten „Schätze“ als ganz besonderes Präsent verschenke. Besonders? Ja, weil selber dörren u.a. sehr Liebe- und Zeitaufwändig ist. Dörren – gerade von Obst und Gemüse – setzt viel Ruhe, Hingabe und Gelassenheit voraus. Obst...

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Buchkritik / Ernährung / Fett / Rezepte

Buchempfehlung: Essen gegen Herzinfarkt – Dr. Caldwell B. Esselstyn

Das vorliegende Buch von Caldwell B. Esselstyn hatte ich letztens bei einer Verlosung gewonnen. Der Inhalt dreht sich um die Vermeidung von Herzinfarkten und sogar der Umkehrung anderer koronarer Herzerkrankungen wie der Arteriosklerose. Esselstyn stellt im Buch seinen Ansatz der Behandlung dieser Krankheiten vor: Mittels einer Ernährungsumstellung. Der grober Tenor von Esselstyn ist: Weg mit dem...

Rezepte

Gemüse zum Frühstück: Gedämpft oder gedünstet, stärkefrei & mit viel Protein für stabilen Blutzucker

Ich esse seit ca. 2016 stärkefreies Gemüse zum Frühstück. Das Gemüse esse ich vor meinem Müsli und nach dem Trinken von ca. 0,5-0,75l Wasser direkt nach dem aufstehen. Zwischen Wasser trinken und dem Essen des Gemüses lasse ich mindestens 30 min. Zeit verstreichen. Zudem sollte die letzte Nahrungsaufnahme (also alles außer Wasser und ggf. Kräuter-Tee), optimaler weise...

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Bildung / Buchkritik

Buchkritik: Dumbing us Down (Schulkritik) – John Taylor Gatto

Heute geht es um das ca. 25 Jahre alte – aber immer noch aktuelle Buch: „Dumbing us Down – The hidden Curriculum of Compulsory Schooling“ von John Taylor Gatto, im Deutschen: „Verdummt noch mal! Dumbing us down: Der unsichtbare Lehrplan oder was Kinder in der Schule wirklich lernen“ (hier eine Leseprobe). Worum gehts im Buch? Der...

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Ernährung

Neues Jahresvideo von Dr. Greger (Nutritionfacts.org)

Seit gestern ist das Jahres-Vortragsvideo für 2016 von Dr. Greger (Buch: How not to die) der die Webseite nutritionfacts.org betreibt online. How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers Dieses Video auf YouTube ansehen.Hinweis: Durch aktivieren der Wiedergabe (Play-Button) werden Daten von Youtube nachgeladen. Bitte beachten Sie...

Mineralien / Supplemente / Vitamine

Nahrungsergänzungsmittel (NEM): Inhalts-, Zusatz- & Füllstoffe – was man wissen sollte

Der Markt der Nahrungsergänzungsmittel (NEM) für viele ist das beim Einstieg eine durchaus unübersichtliche Sache. Genau wie bei den Lebensmitteln gibt es die verschiedensten, teils unsinnigen Zusatzstoffe. Im Vergleich zu Pharma-Produkten geben sich jedoch die Mehrzahl der Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller aus meiner Sicht einige Mühe nicht ganz so viel „Mist“ in die Produkte zu packen. Da vorgenanntes keine Garantie...

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Ernährung / Fett

Mineralöle in Schokolade sind nicht gut…

Immer wieder gelangen Verunreinigungen von Maschinen in die Lebensmittel – Mineralölbestandteile sind dabei wohl einer Spitzenreiter – oft anzutreffen in Schokoladen & Co. Foodwatch meldet nun, das mal wieder (gefährliche) Mineralöle in Schokoladen etc. gefunden wurden. (Zitat): „Süßwaren von Ferrero, Lindt und Rübezahl (u.a. Aldi) laut Labortest mit gefährlichen Mineralölen verunreinigt„. Der Spitzenreiter bei den Untersuchungen waren...

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Webdesign

Webseiten für Kleingewerbe – Optimierung und Eintrag bei Google, Bing und Apple-Maps

Mal ein anderes Thema – nicht weil ich es für dieses Blog oder hcfricke.de gemacht habe, sondern für Menschen in meiner Familie mit einem (klein-)Gewerbe. Das letzte mal als ich da aktiv war ist ca. 10 Jahre her – viel hat sich bei den Suchmaschinen (Google, Bing und auch Apple Maps) getan. Zudem liegt heute der Fokus...

Ernährung / Sonstige NEM / Supplemente

Methylsulfonylmethan (MSM) – Ein Mittel bei Gelenkproblemen & Arthrose?

Da ich oft über MSM gestolpert bin, habe ich mir das ganze mal etwas genauer angeschaut. Der Beitrag hier mag aber nur eine ganz kurze und kleine Zusammenfassung sein, wobei folgende Themen kurz beleuchtet werden: Was ist Methylsulfonylmethan (MSM)? Wo kommt MSM natürlich vor (Lebensmittel)? MSM für Gelenkprobleme? Arthrose? etc.? MSM zur Giftstoffausleitung? MSM als Krebsmedikament?...

Die Schilddrüse - Diagnostik (TSH, fT3, fT4), Hashimoto, Co-Faktoren und vieles mehr.

Mineralien / Organe & Krankheiten / Schilddrüse / Vitamine

Die Schilddrüse – Der Übersichtsartikel zu allen Themen rund um TSH, fT3, fT4, L-Thyroxin & Thybon, Blutwerten, Nahrungsergänzungen & Co.

Die Schilddrüse ist das wichtigste Organ das in der Regel übersehen wird, weil **** in der Regel keine Ahnung davon haben und auch nicht haben können. Warum können diese das nicht? Weil es nicht richtig gelehrt wird. Warum wird es nicht richtig gelehrt? Weil alle anderen Dinge, welche ich hier im Blog beschreibe, nur ein (Bruch-)...