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Handgepresster Espresso Americano (Pavoni!) und eigene (glutenfreie) Kekse. Foto: H.C.

Ernährung

Kaffee: Gut oder schlecht? Von Espresso vs. Kaffee-Röstungen, Säuren, Verträglichkeit, der Leber, genetischen Faktoren und warum ich selber „Americano“ trinke

Ist Kaffee gut oder schlecht? Das „hängt davon ab“, was man unter „Kaffee“ versteht und wie man diesen zubereitet. Für den einen ist es Filter-Kaffee, den anderen „French-Press“, den nächsten Cappuccino, dann Espresso oder Americano. Je nach Zubereitung landen andere Stoffe im Kaffee – oder mehr bzw. weniger davon. Zudem bestehen noch große Unterschiede bei den...

EMF / Hormonsystem / Immunsystem / Licht / Mitochondrien / Sonstige NEM / Supplemente

Melatonin Teil 1: Einführung, Wirkungsspektrum, ‚optimale‘ Dosis u.a. bei Zähne-Knirschen und Schlafproblemen, Auswirkungen von Alter, EMF, Licht & ein Video von Russel J. Reiter, Ph.D.

Melatonin – wo soll ich anfangen? Melatonin ist nicht nur unser ‚Schlafhormon‘, sondern auch ein potentes direktes und indirektes Antioxidanz, das u.a. in unseren Mitochondrien vorkommt und dort freie Radikale abfängt [1]. Melatonin ist zudem ein wichtiger Immun-Modulator, deswegen Bestandteil einiger Protokolle in Bezug auf „Grippen“, sowie anderer viralen Infekte [14][15][17]. Vor 3 Jahren hatte ich...