Monatsarchiv: März 2020

Kochen & Rezepte

Backen mit Glycin: Fettarme Cantuccini mit Dinkel & Glycin + was zu Glyphosat

Einige Menschen denken, warum auch immer, das ich gar nichts ‚ungesundes‘ Esse! Nö… so einfach ist das nicht. Natürlich kann man sich herrlich oder herzhaft darüber streiten was ‚gesund‘ und was ‚ungesund‘ ist. Mein Wahlspruch ist hier: Einmal ‚Schieße‘ (als Zutat) in Leckerli ist (in Maßen) o.k. Wenn also in einem Keks Zucker drin ist –...

Ohne Sauerstoff (Anaerobe Glykolyse) wird Pyruvat zu Laktat und dann Ethanol fermentiert. Dabei wird NAD+ zu NADH regeneriert, wobei sich der Vorrat an NAD+ in der Zelle aber erschöpfen kann. Kurzzeitig (u.a. Muskeln) ist das ‚voll o.k.‘. chronisch (u.a. Tumor-Gewebe) ist dies jedoch problematisch.

Hormonsystem / Kohlenhydrate / Organe & Krankheiten

Anaerobe Glykolyse: Von Krebs, Fatigue, Laktat & Übersäuerung, Adrenalin & NAD+ Mangel, Vitamin B3, L-Carnitin, Keto & Co.

Im Interview über Chemo, Krebs & Co. mit Lothar Hirneise hatte dieser auch das Thema anaerobe Glykolyse erwähnt – das ist wohl genau die Eigenschaft, die wohl alle Tumorzellen teilen. Oft wird von ‚Zucker-Stoffwechsel‘ gesprochen – auch von Fachleuten – was natürlich biochemischer ‚Quark‘ ist. Es geht hier um die biochemische Verwertung von Glukose als primären...