Monat: April 2017

Keimen oder Kochen? – Über Vitamine, Antinährstoffe, Phytinsäuren, Trypsin-Inhibitoren und Lektine

Ist Keimen oder Rohkost immer gut? Oder sollte einiges doch besser gekocht werden? Diese Fragen hatte ich nach dem Leben von Dr. Gundrys Buch ‘Plant-Paradox’ sowie D. Davis Rohkost-Buch ‘Becoming Raw’[2]. Wie einige ggf. schon wissen keime ich seit über 7 Jahren Sprossen, Samen, Saaten, Getreide, Hülsenfrüchte & Co. Grundsätzlich habe ich fast nur Bestätigungen […]

Video von Dr. J. Mutter zu Umweltgiften, Mikrowellen (Funk) und Ernährung

Wer mit Interesse meinen Blogpost zu den Gefahren von Mikrowellen gelesen hat, für den habe ich jetzt noch ein aktuelles Video von Dr. J. Mutter (Buch: Lass Dich nicht vergiften) in Bezug auf Ernährung (am Anfang), Umweltgifte- insb. Quecksilber (ab min. 33:00) und Mikrowellen (ab min. 53:26), wo ebenfalls neuste Forschungsergebnisse vorgestellt werden – in […]

Fischöl-Kapseln (EPA/DHA) und Oxidation – Gruselig….

So, ich hoffe das dies der letzte Nachschlag in Bezug auf Omega-3 Fettsäuren EPA/DHA und Fisch bzw. Fischöl bezüglich der Oxidation dieser Öle wird 🙂 In den beiden vorherigen Artikeln bin ich ja auf die verschiedenen Omega-3 Fettsäuren grob eingegangen (ALA, DHA, EPA) und ob ein rein pflanzlich (Vegan) lebender Mensch unbedingt auf (externe) DHA […]

Und was ist mit Fisch? – also wegen EPA/DHA, Jod, Taurin, Carnitin, etc.?

Kommt für mich Fisch als Lebensmittel in Frage? Grundsätzlich sage ich hierzu: Ja!  Jedoch in (geringen) Maßen. Verwundert? Hintergrund Wer meinen Blog verfolgt wird gesehen haben, das ich das Thema Omega-3 Fettsäuren, insb. der Thematik mit der DHA Fettsäure, als sehr wichtig einschätze. Ganz am Anfang hatte ich auch noch einmal was zu Jod geschrieben. Was […]

Omega-3 Fettsäuren & ALA, EPA, DHA

Ein immer noch verwirrendes Thema waren für mich die Omega-3 Fettsäuren… und dieser Artikel versucht die Verwirrung zumindest etwas aufzuklären 🙂 Die Omega-3 Fettsäuren (Alpha-Linolensäure, ALA) müssen ja zusammen mit den (eher zahlreich vorkommenden) Omega-6 Fettsäuren (Linolsäure, LA) als einzige Fette dem Körper zwingend zugeführt werden. Im Regelfall reicht (nach der WHO, Seite 56) für […]

Buchtip: Die Vier Versprechen – Don Miguel Ruiz

Es gibt ja viele Bücher die einem angeblich Hilfe bei der eigenen Weiterentwicklung, in schwierigen Phasen, etc. pp anbieten. Vieles erstreckt sich dann im Bereich von Ratschlägen – ala ‘ändere es, lass es so wie es ist – oder akzeptiere es’, Affirmationen, ‘Übung’ der Gelassenheit, langen Listen, ‘im jetzt leben’, Meditationen, Tips was dem Autor […]