Kochen & Rezepte

Warum Mikrowelle und Induktions-Kochfelder „übel“ sind

Es gibt zwei „Erwärmungsgeräte“ die ich nie nutzen würde und die nicht mittels direkter Erwärmung funktionieren, sondern über einen „indirekten Wärme-Effekt“: Die Mikrowelle, die mit 2,45 Gigahertz „kocht“, also genau der Trägerfrequenz von WLAN. Das Induktionskochfeld, das den Topfboden zur Sekundärseite eines Transformators macht und dort, nahe am Bediener, starke Stromflüsse und starke magnetische Wechselfelder mit...