Wenn ich Menschen davon erzähle das ich mein Gemüse dämpfe, dann haben viele keine genaue Vorstellung davon was ich meine. Deswegen habe ich hier als Bild Nebenstehend mal (m)einen universellen Dämpferaufsatz von SUS (Schulte Ufer, Wega-Serie) abgebildet. Der kostet ca. 30€ und ist auf fast alle normalen Töpfen verwendbar, da es 3 Abstufungen hat, und ist...
Da ich eine Flasche Rapsöl bei einem guten Bekannten gesehen habe, ist dieser Artikel entstanden 😉 Ich selber habe den Konsum von allen verarbeiteten, raffinierten und (wie auch immer) gepressten Ölen minimiert – und nutze diese nur sparsam. Wenn überhaupt, dann nutze ich Olivenöl und Kokosfett bzw. Kokosmus. Rapsöl, das bis vor der Züchtung spezieller ’00‘-Sorten...
In meinem Artikel zur Mischkostanalyse hatte ich Methionin mit Verweis auf den metabolischen Abfall (Dr. Jacobs) der beim verstoffwecheln dieser Aminosäure (einem Protein) im Form von Schwefelwasserstoff entsteht ja schon einmal erwähnt. Schwefelwasserstoff ist das Zeug das nach verfaulten Eiern stinkt und auch ein Grund warum Omnivoren, mit (sehr) viel Fleisch- Ei und auch Milchprodukten &...
Wenn Du Dir eine der folgende Fragen stellst bzw. eines der folgenden Probleme hast – dann ist dieser Artikel ggf. hilfreich für Dich: Gesund Essen auf der Arbeit: Ich hab (dort) keinen Herd – möchte aber warm essen… Eine Mikrowelle kommt für mich nicht in Frage! Ich habe keine oder nur eine schlechte Kantine! Kantine hat...
Das Thema BPA und Phthalate hat mich nicht los gelassen und ich habe mir deswegen einige Fachvorträge zum Thema angeschaut. Das erste Video [3] aus 2010 ist über Chemikalien in Plastik welche starke Auswirkungen auf unser Hormonsystem haben, denn wirken Weichmacher im Plastik & Co. ganz besonders. Im Video geht es grob darum wo BPA &...
Dieses mal geht es um das Buch ‚Ökosystem Mensch – Gesundheit ist möglich‘ von Dr. Peter-Hansen Volkmann aus Lübeck – welchen ich in diesem Blog schon mehrfach erwähnt und referenziert hatte. Volkmann praktiziert u.a. die orthomonekularen Medizin, welche sich (nach Volkmann) folgenden Definiert: „Die orthomolekulare Therapie geht u.a. auf den doppelten amerikanischen Nobelpreisträger Linus Pauling zurück,...
Heute habe ich mir mal die Arbeit gemacht, einen repräsentativen Tag einer ‚ausgewogenen‘ Mischkost (nach DGE & Co.) zusammen zu stellen, welchen ich exemplarisch mit Cronometer auf die Inhaltsstoffe analysieren und vergleichen möchte, mit dem was ich so an einem Tag esse. In der nebenstehenden Grafik gibt es dann alle Details zu sehen. Das Wort ‚ausgewogen‘...
Wow, das ist mal eine Zahl 90% der – neben Quecksilber – so ziemlich bösesten Stoffe die sich in unserer Nahrung finden können werden über Tierprodukte konsumiert, weil sich er krams dort u.a. im Fettgewebe und über die Nahrungskette anreichert. Für mich ist das schon wieder ein Sargnagel für die tierische und fettreiche Ernährung – und...
Es ist schon länger her, das ich über die folgenden Videos und Herrn Dr. Volkmann, einem praktizierter der orthomonekularen Medizin, gestoßen bin. Da ich seine Vorträge für sehr interessant und Kurzweilig halte möchte ich Sie auch mit den Lesern meines Blogs teilen. Worum geht es bei der orthomonekularen Medizin? Dr. Volkmann schreibt in seinem Buch ‚Ökosystem...
In diesem Artikel geht es um eine Nahrungs- und Mikronärstoffanlyse – ganz ohne Kosten, Arztbesuch und ohne Blutbild. Möglich ist dieses mittels der Portale Cronometer.com (Englisch) und fddb.info (Deutsch). Bei beiden Webseiten kann alles, was so über Tag gegessen wird, tabellarisch eingegeben und erfasst werden. Darauf basierend wird dann, mit Hilfe von Nährstoff-Tabellen, berechnet was in...
Nexus Magazin Ausgabe 110
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