Schlagwörter: Sonnenblumenöl

Fette & Öle: Gesättigt, Ungesättigt, Transfette, Kokos- und Olivenöl, Cholesterin – Das wichtigste in Kürze

Zu Fetten & Ölen hatte ich hier im Blog schon einiges geschrieben – deswegen möchte ich in diesen Artikel primär als kurze Zusammenfassung aller meiner Artikel zu Fetten nutzen. Auf dedizierte Quellenangaben verzichte ich hier, weil diese in den verlinkten Büchern bzw. Beiträgen von mir zu finden sind. Auch geht dieser Artikel nicht auf alle möglichen...

Transfette in allen (raffinierten) Ölen – insb. Rapsöl!

Da ich eine Flasche Rapsöl bei einem guten Bekannten gesehen habe, ist dieser Artikel entstanden 😉 Ich selber habe den Konsum von allen verarbeiteten, raffinierten und (wie auch immer) gepressten Ölen minimiert – und nutze diese nur sparsam. Wenn überhaupt, dann nutze ich Olivenöl und Kokosfett bzw. Kokosmus. Rapsöl, das bis vor der Züchtung spezieller ’00‘-Sorten...